Cel' dannoj stat'i - proanalizirowat' äwolüciü uslowij truda teh, kto zanqt wyraschiwaniem kofe w shtate Minas-Zherajs i saharnogo trostnika w San-Paulu w poslednee wremq. Dlq ätogo bylo prowedeno issledowanie osnownyh awtorow, zanimaüschihsq temoj modernizacii sel'skogo hozqjstwa i ee wliqniq na sel'skuü mestnost' i uslowiq truda. Krome togo, byl proanalizirowan istoricheskij rqd dannyh o wyraschiwanii kofe i saharnogo trostnika w Brazilii, chtoby prosledit', kak menqlis' ob#emy proizwodstwa, posewnye ploschadi i proizwoditel'nost'. Zatem my proanalizirowali, kak menqlos' kolichestwo lüdej, zanqtyh w razlichnyh professional'nyh kategoriqh w sfere wyraschiwaniq kofe w Minas-Zherajse i saharnogo trostnika w San-Paulu, i srawnili ih so srednimi pokazatelqmi po sel'skomu hozqjstwu w strane. Nakonec, byli postroeny indexy kachestwa zanqtosti (IQE) dlq naibolee i naimenee kwalificirowannyh grupp rabotnikow w 2004, 2006 i 2008 g. Jetot pokazatel' otrazhaet dinamiku uslowij truda rabotnikow analiziruemyh kul'tur za poslednij period.