Ocupación, uso de la tierra y seguridad alimentaria - Caminha de Melo, Ana Cláudia; Maria G. Seixas Maciel, Elvira; Regina Alves C. Silva, Elisabeth
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La inseguridad alimentaria, especialmente cuando se expresa a través del hambre, es frecuente entre las personas que viven en la pobreza. Este complejo fenómeno, que afecta actualmente a casi un millón de personas en todo el mundo, puede explicarse por diversos factores, siendo las dificultades de acceso a los alimentos una de las principales causas. La gran mayoría de las personas que sufren inseguridad alimentaria por falta de acceso a los alimentos pertenecen a la población rural. Las escuelas agropecuarias, a través de la nueva idea que propone el documento «(Re)significación de la…mehr

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Produktbeschreibung
La inseguridad alimentaria, especialmente cuando se expresa a través del hambre, es frecuente entre las personas que viven en la pobreza. Este complejo fenómeno, que afecta actualmente a casi un millón de personas en todo el mundo, puede explicarse por diversos factores, siendo las dificultades de acceso a los alimentos una de las principales causas. La gran mayoría de las personas que sufren inseguridad alimentaria por falta de acceso a los alimentos pertenecen a la población rural. Las escuelas agropecuarias, a través de la nueva idea que propone el documento «(Re)significación de la educación agropecuaria» de la Secretaría de Educación Profesional y Tecnológica del Ministerio de Educación y los Lineamientos Curriculares Nacionales 2012 para la Educación Técnico Profesional de Nivel Secundario, deben priorizar el desarrollo socioeconómico y ambiental, dado que durante mucho tiempo estuvieron enfocadas en atender a las grandes empresas del agronegocio. Saber cómo piensan y enseñan los profesores de una escuela agrícola sobre la relación entre la seguridad alimentaria, el uso y la ocupación del suelo y cómo esto afecta a la salud de la población es importante, ya que tiene un efecto directo en la educación de los estudiantes.
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Autorenporträt
La autora principal es profesora de Biología de la EBTT en el Instituto Federal de Educación, Ciencia y Tecnología de Maranhão. Es máster en Ciencias por el Programa de Postgrado en Salud Pública y Medio Ambiente de la FIOCRUZ. Su investigación se centra en la educación ambiental, el desarrollo rural, la seguridad alimentaria y la salud pública.