Handelsunternehmen können durch ihre Sortimentsgestaltung Marktwege für Ökoprodukte öffnene und sich so bei der steigenden Zahl umweltbewußter Verbraucher profilieren. Dieses Buch zeigt, wie sich der Handel auf die neuen Anforderungen einstellen und diese für sein Marketing nutzen kann. Aber es zeigt auch der Herstellerseite, welche Erwartungen der Handel an sie stellt.