Anna Walz

Ofenfrische Brote

White Edition

• Gebundenes Buch

Produktbeschreibung

Brot und Brötchen selbst backen - mit Hefe, Sauerteig und Backpulver. Wie das ganz einfach gelingt, zeigt Anna Walz in ihrem neuen Backbuch für Jedermann.

Was wäre der Sonntag ohne frische Brötchen, die Stulle ohne rustikales Brot und der Abendbrottisch ohne köstliches Backwerk? Genau, nur halb so gut. Wie Sie selbst ganz einfach Brote, Brötchen, Bagels, Baguette und Knäckebrot backen können, zeigt die Autorin in ihrem Magic-Cooking-Backbuch.

Das erwartet Sie:

Tipps, wie perfekte Brot im Ofen gelingt

Sauerteig-Tutorial

Zero-Waste-Backen: Resteverwertung für trockenes Brot

Brötchen Rezepte

Brot Rezepte

Produktdetails

• GU Magic Cooking
• Verlag: Gräfe & Unzer
• Artikelnr. des Verlages: 978-3-8338-8891-5
• Seitenzahl: 64
• Deutsch
• Abmessung: 200mm x 171mm x 12mm
• Gewicht: 308g
• ISBN-13: 9783833888915
• Artikelnr.: 67636563

Autorenporträt

Anna Walz ist ausgebildete Konditorin, machte sich aber vor einigen Jahren als freie Foodstylistin und Rezeptentwicklerin selbstständig. Mittlerweile arbeitet sie nicht nur für die bekanntesten Zeitschriften und Fotografen, sondern schrieb auch bereits mehrere eigene Koch- und Backbücher. Beim GRÄFE UND UNZER VERLAG erschienen unter anderem Brot backen und Ran ans Brot.