Omega-3, Lebertran & Co - Cavillon, Evelyn
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Die Pariser Journalistin Evelyn Cavillon geht in diesem Buch einer Modeerscheinung nach: Nachdem ein französischer Autor in seinem Buch eher am Rande die Omega-3-Fettsäuren als Mittel gegen Depression erwähnt hat, setzte eine regelrechte Omega-3-Welle ein, die auch zu uns herüber schwappte: Bei Ölen, Margarinen und Brotsorten findet man dieses Zauberwort als werbewirksamen Hinweis. Die in dem Zusatz enthaltenen essenziellen Fettsäuren sollen den Körper kräftigen und z. B. Erkältungen vorbeugen. Doch Omega 3 ist nur die Neuauflage eines alten 'Wundermittels', nämlich des Lebertrans, gewonnen…mehr

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Produktbeschreibung
Die Pariser Journalistin Evelyn Cavillon geht in diesem Buch einer Modeerscheinung nach: Nachdem ein französischer Autor in seinem Buch eher am Rande die Omega-3-Fettsäuren als Mittel gegen Depression erwähnt hat, setzte eine regelrechte Omega-3-Welle ein, die auch zu uns herüber schwappte: Bei Ölen, Margarinen und Brotsorten findet man dieses Zauberwort als werbewirksamen Hinweis. Die in dem Zusatz enthaltenen essenziellen Fettsäuren sollen den Körper kräftigen und z. B. Erkältungen vorbeugen. Doch Omega 3 ist nur die Neuauflage eines alten 'Wundermittels', nämlich des Lebertrans, gewonnen aus Fischöl. Diesem sagte man schon früh nach, dass er gegen Rachitis und Tuberkulose schützen und sogar die Entwicklung der Intelligenz fördern soll. Das Buch handelt von diesen und ähnlichen Produkten, die dabei helfen, den Körper und seinen Geist jung, frisch und vital zu halten.
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Autorenporträt
Evelyn Cavillon studierte an der Pariser Journalistenhochschule CELSA-Sorbonne und promovierte an der Wirtschaftsuniversität Dauphine. Danach war sie Chefredakteurin eines Börsenanlegerbriefes und Lehrbeauftragte für Betriebs- und Volkswirtschaft, Unternehmensorganisation und -gründung an der Ingenieurhochschule der Stadt Paris. Ihr großes Interesse für medizinische Themen wurde noch gefördert durch ihren Zugang zu den Forschungsgruppen der Pariser Krankenhäuser; diese Kontakte führten schließlich zu der Idee, schwierige medizinische Themen in einer allen zugänglichen Form zu behandeln. Sie schreibt Artikel für die deutsche und französische Fachpresse über den Buchhandel in Frankreich und Deutschland, wo sie ihren zweiten Wohnsitz hat.