Martha Jay

Onions and Garlic

A Global History

• Gebundenes Buch

Produktbeschreibung

Martha Jay traces the history of allium family - onions, shallots, garlic, chives, and leeks - back to the earliest civilizations of the Fertile Crescent and the recipes of ancient Mesopotamia.

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Produktdetails

• Edible
• Verlag: Reaktion Books
• Seitenzahl: 136
• Erscheinungstermin: 1. Mai 2016
• Englisch
• Abmessung: 203mm x 123mm x 20mm
• Gewicht: 335g
• ISBN-13: 9781780235875
• ISBN-10: 1780235879
• Artikelnr.: 43779225

Autorenporträt

Martha Jay is a writer and editor based in London.