Nikolaj Orlin

Opasnye himicheskie soedineniya v pishhevoj produkcii

Himiya, kotoroj pitaemsya, ot kotoroj boleem i umiraem

• Broschiertes Buch

Produktbeschreibung

V knige "Opasnye himicheskie soedineniya v pishhevoj produkcii" dana harakteristika sovremennoj pishhi cheloveka i ejo otlichie ot klassicheskoj. Rassmotreny pishhevye cepi, pokazano, kak iony metallov, nakoplennye v pochve, vrednye himicheskie soedineniya, pogloshhaemye rasteniyami pri obrabotke objektov insekticidami, fungicidami i drugimi pesticidami, peredvigayas' po pishhevoj cepi, popadajut v produkty pitaniya i delajut pishhu opasnoj. Obsuzhdajutsya voprosy vreda ryada soedinenij iz pishhevyh dobavok, kotoryh v ljubom produkte soderzhitsya po neskol'ko desyatkov. Oni delajut ljuboj pishhevoj produkt yadovitym koncentratom. Sdelan vyvod, chto chelovek, vmesto nastoyashhej pishhi napravlyaet v svoj zheludok himicheskuju otravu, ot kotoroj boleet i, kak itog, umiraet. V knige predstavleny rezul'taty testirovaniya i laboratornogo issledovaniya otdel'nyh pishhevyh brendov. Issledovaniya podtverzhdajut neosporimyj fakt, chto samymi opasnymi dlya zdorov'ya yavlyajutsya pishhevye dobavki iz gruppy krasitelej, konservantov, antiokislitelej, stabilizatorov, usilitelej vkusa i saharozamenitelej. Jeti chuzherodnye dlya organizma veshhestva vosprinimajutsya im boleznenno. Ot nih chelovek zabolevaet.

Produktdetails

• Verlag: LAP Lambert Academic Publishing
• Seitenzahl: 244
• Erscheinungstermin: 18. Januar 2017
• Russisch
• Abmessung: 220mm x 150mm x 16mm
• Gewicht: 381g
• ISBN-13: 9783330023499
• ISBN-10: 333002349X
• Artikelnr.: 47449412

Autorenporträt

Nikolaj Orlin, professor kafedry himii Vladimirskogo gosudarstwennogo uniwersiteta (Rossiq), rodilsq w Ukraine. Posle okonchaniq shkoly sluzhil w rqdah armii, zatem 3 goda rabotal shahterom na ugol'noj shahte w Donecke. s 1960 po 1966 god obuchalsq w Moskowskom institute tonkoj himicheskoj tehnologii im. M.V.Lomonosowa, a zatem w aspiranture.