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Questo libro tratta delle possibili opportunità di mitigare le emissioni di gas serra attraverso le attività agricole. I terreni agricoli occupano il 37% della superficie terrestre. A livello globale, l'agricoltura è responsabile del 20% delle emissioni di gas serra e rilascia nell'atmosfera quantità significative di CO2, N2O e CH4. L'anidride carbonica viene rilasciata in gran parte dai cambiamenti nell'uso del suolo, dalla decomposizione della materia organica del suolo e dall'agricoltura che consuma combustibili fossili durante la produzione di attrezzature, fertilizzanti e altri input chimici. Il metano viene prodotto quando i materiali organici si decompongono in condizioni di mancanza di ossigeno, in particolare dalla digestione fermentativa del bestiame ruminante, dai letami immagazzinati e dal riso coltivato in condizioni di inondazione. Il protossido di azoto è generato dalla trasformazione microbica dell'azoto nei suoli e nei concimi. I flussi di gas serra in agricoltura sono complessi ed eterogenei, ma la gestione attiva dei sistemi agricoli offre possibilità di mitigazione. Le pratiche agricole che promuovono una buona gestione del territorio sembrano minimizzare o ridurre le emissioni di gas serra. In tutti i segmenti dell'agricoltura esistono opportunità per ridurre gli impatti ambientali.