Josué Otoniel Dilas-Jiménez, Christian Edinson Murga Tirado, Ofelia Carol Cernaqué Miranda

OPPORTUNITÀ DI INNOVAZIONE TECNOLOGICA PER LA PRODUZIONE DI CAFFÈ

Una visione per l'innovazione tecnologica nella produzione del caffè

• Broschiertes Buch

Produktbeschreibung

Questo libro presenta un'analisi dei punti critici della produzione di caffè nella parte settentrionale del Perù, e propone opportunità di innovazione tecnologica per la sua competitività. La ricerca proposta si basa su uno studio qualitativo non sperimentale nelle organizzazioni di caffè nelle province di Jaén e San Ignacio, regione di Cajamarca, Perù, i cui soggetti di ricerca erano agricoltori, tecnici e dirigenti delle organizzazioni, così come esperti del settore del caffè. I punti critici più importanti sono il controllo delle malattie fogliari (ruggine) e l'essiccazione del caffè.

Produktdetails

• Verlag: Edizioni Sapienza
• Seitenzahl: 64
• Erscheinungstermin: 7. Dezember 2021
• Italienisch
• Abmessung: 220mm x 150mm x 4mm
• Gewicht: 113g
• ISBN-13: 9786204324180
• ISBN-10: 6204324187
• Artikelnr.: 63106435

Autorenporträt

Mg. Josué Otoniel Dilas Jiménez, ingegnere forestale con più di 10 anni di esperienza in silvicoltura e agricoltura sostenibile.Mg. Christian Edinson Murga Tirado, ingegnere civile con più di cinque anni di esperienza di insegnamento in diverse università del Perù.Dr. Ofelia Carol Cernaqué Miranda, educatrice con più di 15 anni di esperienza.