Vysokojeffektivnaya zhidkostnaya hromatografiya v nastoyashhee vremya yavlyaetsya odnim iz samyh jeffektivnyh metodov analiza i razdeleniya slozhnyh smesej. VJeZhH pozvolyaet ne tol'ko osushhestvlyat' kontrol' za soderzhaniem vrednyh soedinenij, ugrozhajushhih zdorov'ju i zhizni ljudej, no i predostavlyaet vozmozhnost' podtverdit' nalichie veshhestv, neobhodimyh dlya podderzhaniya zdorov'ya. V dannoj rabote issledovano hromatograficheskoe povedenie vodorastvorimyh vitaminov, benz(a)pirena, aflatoxina V1 i pesticidov pri jeljuirovanii binarnymi vodosoderzhashhimi podvizhnymi fazami na osnove acetonitrila, izopropanola i metanola. Pokazana primenimost' universal'noj kvazihimicheskoj modeli uderzhivaniya dlya ocenki roli mezhmolekulyarnyh vzaimodejstvij sorbat-sorbent, modifikator-sorbent v hromatograficheskoj sisteme.