Otari Sesikashwili, Sergej Zwerew, Irma Berulawa

Orehi-Swojstwa. Pererabotka. Ispol'zowanie

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Produktbeschreibung

V knige dany obshhie svedeniya o fizicheskih, himicheskih i celitel'nyh svojstvah orehov. Privedeny metody i oborudovanie dlya ih termicheskoj obrabotki, metodah shelusheniya, izmel'cheniya i drobleniya yadra, tehnologii polucheniya orehovogo masla. Kratko rassmotreny voprosy primeneniya i osobennosti ispol'zovaniya orehov v pitanii cheloveka. Kniga mozhet predstavlyat' interes, kak dlya specialistov APK, tak i dlya predprinimatelej, interesujushhihsya dannym sektorom rynka.

Produktdetails

• Verlag: LAP Lambert Academic Publishing
• Seitenzahl: 156
• Erscheinungstermin: 14. August 2018
• Russisch
• Abmessung: 220mm x 150mm x 10mm
• Gewicht: 250g
• ISBN-13: 9786139898541
• ISBN-10: 6139898544
• Artikelnr.: 53846109

Autorenporträt

Otari Sesikashwili. V 1976 g. zakonchil Gruzinskij Politehnicheskij Institut. S 1976 g. rabotaet w Kutaisskom Politehnicheskom Institute. V 1984 g. zaschitil dissertaciü w Moskowskom tehnologicheskom institute pischewoj promyshlennosti. S 1985 g. - K.T.N. S 1990 g. - docent. S 2006 g. assoc. professor w Gosudarstwennom Uniw. Akakiq Cereteli.