Si Mohamed Jadouali, Rachid Mamouni, Hajar Atifi

Oro rojo

¿Cuál es el panorama de los desechos biológicos?

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Produktbeschreibung

Una gran cantidad de subproductos del azafrán (hojas, pétalos, flores enteras, estambres, estilos y cormos) con poco o ningún valor comercial se desperdician al procesar los estigmas. Por esta razón, la valorización de los subproductos del azafrán se considera una apuesta medioambiental y económica para los productores marroquíes que puede ser un complemento material para la población. El objetivo de este examen es lograr el éxito en el estudio y la propuesta de formas de valorización de los biorresiduos del cultivo del azafrán para un desarrollo sostenible de este sector.En este sentido, los principales objetivos del presente estudio son:- Valorizar los subproductos del azafrán y destacar su riqueza, mediante un estudio fitoquímico;- Evaluar el potencial antioxidante, antifúngico, antibacteriano, insecticida y antiácaros de los extractos fenólicos de los subproductos del Crocus sativus.

Produktdetails

• Verlag: Sciencia Scripts
• Seitenzahl: 120
• Erscheinungstermin: 27. Juli 2020
• Spanisch
• Abmessung: 220mm x 150mm x 8mm
• Gewicht: 197g
• ISBN-13: 9786200923158
• ISBN-10: 6200923159
• Artikelnr.: 59893672

Autorenporträt

Dr Si Mohamed Jadouali est chercheur au Laboratoire de Biotechnologie, Matériaux et Environnement, la Faculté des Sciences d¿Agadir, Université Ibn Zohr. Ses recherches portent sur la valorisation des produits naturels. Il a publié plus de 6 articles de revue à comité de lecture.