Os tesouros esquecidos (planta de quinoa)
Estudos fisiológicos sobre a melhoria do crescimento e da produtividade da quinoa
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A quinoa remonta a três a quatro mil anos atrás, quando os Incas perceberam pela primeira vez que a semente de quinoa era adequada para o consumo humano. De acordo com a WHFoods, a quinoa "era o ouro dos Incas" porque os Incas acreditavam que aumentava a resistência dos seus guerreiros. A Quinoa Corporation chama à quinoa o "Supergrão do Futuro". "A quinoa é naturalmente isenta de glúten e contém ferro, vitaminas B, magnésio, fósforo, potássio, cálcio, vitamina E e fibras. É um dos poucos alimentos vegetais que são considerados uma proteína completa, contendo todos os nove amino...
A quinoa remonta a três a quatro mil anos atrás, quando os Incas perceberam pela primeira vez que a semente de quinoa era adequada para o consumo humano. De acordo com a WHFoods, a quinoa "era o ouro dos Incas" porque os Incas acreditavam que aumentava a resistência dos seus guerreiros. A Quinoa Corporation chama à quinoa o "Supergrão do Futuro". "A quinoa é naturalmente isenta de glúten e contém ferro, vitaminas B, magnésio, fósforo, potássio, cálcio, vitamina E e fibras. É um dos poucos alimentos vegetais que são considerados uma proteína completa, contendo todos os nove aminoácidos essenciais.
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