Jeta kniga qwlqetsq rezul'tatom nashego opyta, poluchennogo wo wremq chteniq lekcij w uniwersitetah Uniwersiteta Baha-Saudowskaq Arawiq (KSA), fakul'teta estestwennyh nauk goroda Baldzhurashi i uniwersitetow Sudana, Omdurmanskogo islamskogo uniwersiteta (OUI), a takzhe iz opublikowannyh nami nauchnyh materialow. Stat'i. V ätoj knige my sdelali akcent na izuchenii izwestnyh biohimicheskih struktur i funkcij witaminow, ih klinicheskogo znacheniq, dieticheskih istochnikow i deficita. Powerpoint, s pomosch'ü kotorogo my mozhem ob#qsnit' posledstwiq deficita, ostatki i nauchnuü osnowu dlq ätalonnogo potrebleniq dlq predotwrascheniq deficita i obespecheniq optimal'nogo zdorow'q i blagopoluchiq. Krome togo, on wydelqet oblasti, w kotoryh nashih znanij ne hwataet i gde trebuütsq dal'nejshie issledowaniq. On predstawlqet soboj kompaktnyj i awtoritetnyj sprawochnyj tom, poleznyj kak dlq studentow, tak i dlq specialistow w oblasti biohimii, a takzhe dlq wseh, kto zanimaetsq biohimiej witaminow, deficitom i metabolizmom. Predstawlqet aktual'nuü informaciü ot mezhdunarodnyh äxpertow w oblasti biodostupnosti biowitaminow i fiziologii cheloweka, znakomq chitatelej s fundamental'nymi issledowaniqmi witaminow.