Andere Kunden interessierten sich auch für
![Trebowaniq k syr'ü i materialam dlq proizwodstwa kolbas]( "Trebowaniq k syr'ü i materialam dlq proizwodstwa kolbas")
Trebowaniq k syr'ü i materialam dlq proizwodstwa kolbas44,99 €![Ot pshenichnogo zernyshka do hlebnyh polej]( "Ot pshenichnogo zernyshka do hlebnyh polej")
Ot pshenichnogo zernyshka do hlebnyh polej58,99 €![Geterogennye posewy i metody ih issledowaniq]( "Geterogennye posewy i metody ih issledowaniq")
Geterogennye posewy i metody ih issledowaniq58,99 €![Sub- i swerhkriticheskie äxtrakcionnye tehnologii]( "Sub- i swerhkriticheskie äxtrakcionnye tehnologii")
Sub- i swerhkriticheskie äxtrakcionnye tehnologii64,99 €![Osobennosti zamorozkow w Arhangel'skoj oblasti]( "Osobennosti zamorozkow w Arhangel'skoj oblasti")
Osobennosti zamorozkow w Arhangel'skoj oblasti30,99 €![Ceolit soderzhaschij trepel w kormlenii molodnqka zhiwotnyh]( "Ceolit soderzhaschij trepel w kormlenii molodnqka zhiwotnyh")
Ceolit soderzhaschij trepel w kormlenii molodnqka zhiwotnyh39,99 €![Osnowy äkonomicheski optimal'nogo uprawleniq w zhiwotnowodstwe]( "Osnowy äkonomicheski optimal'nogo uprawleniq w zhiwotnowodstwe")
Osnowy äkonomicheski optimal'nogo uprawleniq w zhiwotnowodstwe74,99 €
V uchebnom posobii predstavleny tehnologii polucheniya vseh vidov myasnyh produktov, raskryta sushhnost' kazhdoj tehnologicheskoj operacii i dany prakticheskie rekomendacii po ih vypolneniju. Osoboe vnimanie udeleno voprosam povysheniya kachestva i udlineniya srokov hraneniya produkcii. Podrobno rassmotreny biotehnologicheskie reakcii, proishodyashhie v hode tehnologicheskih processov. Privedeny prichiny braka kolbasnoj produkcii v hode tehnologicheskogo processa. Privedeny novye tehnologii po proizvodstvu kolbasnoj produkcii. Uchebnoe posobie vypolneno v ramkah granta RFFI 16-48-230543/16 ot 14.04.2016 i soglasheniya o podderzhke proektov fundamental'nogo nauchnogo issledovaniya administraciej Krasnodarskogo kraya 47.05.01/7-11.3 ot 6.04.2016 g.