Jeffektivnoe upravlenie predpriyatiyami sfery uslug predpolagaet neobhodimost' uchityvat' osobennost' servisnoj sfery deyatel'nosti. Osobennosti svyazany s predmetom deyatel'nosti dannyh predpriyatij, a imenno okazyvaemoj uslugoj. Restorannyj komplex "Pyatnica" svoim posetitelyam predlagaet: okazanie servisnyh uslug po zakazam naseleniya. Dlya restorana razvitie - jeto komplex meropriyatij, napravlennyh na dostizhenie maximal'nogo jeffekta ot deyatel'nosti, privlechenie opredelennogo kontingenta posetitelej, obretenie prestizha, a takzhe poluchenie dohoda. Ot togo, naskol'ko gramotno rukovoditel' podojdet k jetomu otvetstvennomu delu, zavisit okupaemost' zatrat na organizaciju restorana i ego dal'nejshij uspeh.