Knochen ist eine spezielle Art von Bindegewebe, das aus verschiedenen Zelltypen und einer extrazellulären kollagenen Matrix besteht, in der eine komplexe kristalline Mineralsubstanz abgelagert ist, die hauptsächlich aus Kalzium, Phosphat und Karbonat in einem bestimmten Verhältnis besteht.Der Knochen ist nicht einfach ein hartes, relativ träges Gerüst, das den Körper stützt, sondern in Wirklichkeit ein komplexes, hoch organisiertes, metabolisch aktives Gewebe. Das Skelett bietet nicht nur eine der Schwerkraft widerstehende Struktur, sondern dient auch als extrazelluläres Reservoir für Kalzium und Phosphor.Es gibt jedoch viele Erkrankungen, die entweder spezifisch die Knochen betreffen oder allgemeiner den Mineralstoffwechsel, bei denen die Knochen eine wichtige Rolle spielen.