Italien, beliebtestes Urlaubsland der Deutschen, begeistert mit seiner Lebensart und seine vielfältige Küche. Der regelmäßig von Slow Food herausgegebene Führer ist schon seit langem nicht nur Bibel der Slow Food-Bewegung , sondern Wegweiser aller, die mehr als nur die Pizza-Restaurants am Teutonengrill suchen. Er enthält liebevolle und kenntnisreiche Beschreibungen von über 1.700 Osterien, Trattorien und Restaurants, die eine für die Region ursprüngliche und typische Esskultur pflegen. Er unterscheidet sich somit von allen anderen italienischen Restaurantführern. Osterie d'Italia 2003/04 vermittelt zudem Tipps für leckere Imbisse und verrät die Adressen der Enoteche mit den bestsortierten Weinkellern. Einkaufsempfehlungen, ein italienisches Glossar, eine Übersicht der Slow Food-Förderkreise, zahlreiche Karten und ein Ortsindex runden das Werk ab.