Suane da Silwa Soares, Eliwaldo Nunes Modesto Junior, Carmelita de Fátima Amaral Ribeiro

Ostrow Maraho i ego tehnologicheskij potencial

Fiziko-himicheskoe issledowanie tukuma i masel, izwlechennyh iz mqkoti i lichinok (Speciomerus Ruficornis Germar)

• Broschiertes Buch

Produktbeschreibung

V Amazonskom regione proizrastaet mnozhestwo widow rastenij, sredi kotoryh wydelqütsq maslichnye kul'tury. Takim obrazom, plody nekotoryh pal'm postoqnno izuchaütsq na predmet soderzhaniq lipidow w ih mqkoti i mindale, poskol'ku oni obladaüt prewoshodnoj pitatel'noj cennost'ü (SILVA, 2020). Tukuma Para (Astrocarüm wulgare Mart.), wid, prinadlezhaschij k semejstwu Arecaceae, wstrechaetsq na otnositel'no suhih zemlqh, proizwodq plody grozd'qmi (SANTOS, 2018). On imeet bol'shoj potencial, kotoryj mozhet byt' ispol'zowan w modelqh semejnogo proizwodstwa, kak wazhnyj istochnik dohoda i prodowol'stwiq, potomu chto pomimo estestwennogo proishozhdeniq w regione, äta produkciq imeet bol'shie shansy zawoewat' mestnye rynki. Plody soderzhat znachitel'noe kolichestwo bioaktiwnyh soedinenij (karotinoidow), pischewyh wolokon, lipidow, belkow, uglewodow, mineralow i oleinowyh kislot, kotorye okazywaüt wazhnoe wliqnie na racion pitaniq cheloweka. Iz plodow tukumy mozhno poluchit' dwa wida masla: odno iz mqkoti, drugoe iz mindalq, oba s#edobnye, razlichaüschiesq po kachestwu.

Produktdetails

• Verlag: Sciencia Scripts
• Seitenzahl: 72
• Erscheinungstermin: 19. August 2022
• Russisch
• Abmessung: 220mm x 150mm x 5mm
• Gewicht: 125g
• ISBN-13: 9786205087695
• ISBN-10: 6205087693
• Artikelnr.: 65331263

Autorenporträt

Suane da Silwa Soares - okonchil fakul'tet pischewyh tehnologij Uniwersiteta shtata Para (UEPA-2016), specialist po tehnologii proizwodstwa Faculdade Ideal (FACI-2018). Opyt prowedeniq laboratornyh analizow dlq kontrolq i prowerki aspektow kachestwa pischewyh produktow.