23,99 €
inkl. MwSt.

Versandfertig in 6-10 Tagen
  • Broschiertes Buch

Maslozhirowaq promyshlennost' Uzbekistana ob#edinqet komplex proizwodstw, swqzannyh obschnost'ü materialow, posledowatel'nost'ü ego pererabotki i naznacheniem wyrabatywaemoj produkcii.Osnownym widom gotowoj produkcii maslodobywaüschih predpriqtij qwlqetsq rafinirowannoe hlopkowoe maslo, ispol'zuemoe dlq shirokogo spektra pischewyh produktow.Rafinaciq syrogo hlopkowogo masla - äto slozhnyj, mnogostadijnyj process na fizicheskih, fiziko-himicheskih i himicheskih metodah obrabotki masel i zhirow s cel'ü powysheniq ih kachestwa, pischewoj i biologicheskoj cennosti, a takzhe uluchsheniq ih…mehr

Produktbeschreibung
Maslozhirowaq promyshlennost' Uzbekistana ob#edinqet komplex proizwodstw, swqzannyh obschnost'ü materialow, posledowatel'nost'ü ego pererabotki i naznacheniem wyrabatywaemoj produkcii.Osnownym widom gotowoj produkcii maslodobywaüschih predpriqtij qwlqetsq rafinirowannoe hlopkowoe maslo, ispol'zuemoe dlq shirokogo spektra pischewyh produktow.Rafinaciq syrogo hlopkowogo masla - äto slozhnyj, mnogostadijnyj process na fizicheskih, fiziko-himicheskih i himicheskih metodah obrabotki masel i zhirow s cel'ü powysheniq ih kachestwa, pischewoj i biologicheskoj cennosti, a takzhe uluchsheniq ih tehnologicheskih swojstw. Vysokoe kachestwo rafinirowannogo hlopkowogo masla harakterizuetsq wkusom, zapahom, cwetom, prozrachnost'ü, jodnym, kislotnym i perekisnym chislami, kolichestwom fosforsoderzhaschih i ne omylqemyh weschestw i wlagi. V nastoqschee wremq rafinaciq syrogo hlopkowogo masla na zhiropererabatywaüschih predpriqtiqh osuschestwlqetsq s ispol'zowaniem schelochnyh rastworow gidroxida natriq. Ispol'zuemaq w promyshlennoj praktike tehnologiq rafinacii swqzana s bol'shim rashodom schelochnogo rastwora, nizkim wyhodom konechnoj produkcii, poterqmi i znachitel'nymi rashodami teplowyh i änergeticheskih zatrat.
Autorenporträt
Ismatow Sunnatullo - k.t.n., docent Buharskogo inzhenerno-tehnologichsekogo instituta.