Hem dünyada hem de ülkemizde her geçen gün önem kazanan konulardan biri gida atiklaridir. Olusturdugu kirlilik, dogal kaynaklarin azalmasi, ekonomik ve toplumsal zararlari göz önüne alindiginda; gida atiklarinin etkin bir sekilde yönetimi ve yeniden degerlendirilmesi sürdürülebilir kalkinmanin saglanmasi yönünden önem arz etmektedir. Bu çalisma, yiyecek içecek hizmetlerinin önem arz ettigi otel isletmelerinde meydana gelen gida atiklarinin özelliklerine göre tespit edilip, önlenmesi ve degerlendirilmesine yönelik mevcut uygulamalarini incelemek ve meydana gelen gida atiklarinin önlenmesine yönelik bir model önerisinde bulunmak amaciyla planlanmis ve yürütülmüstür.
Bitte wählen Sie Ihr Anliegen aus.
Rechnungen
Retourenschein anfordern
Bestellstatus
Storno