V nastoqschej knige daetsq obschee predstawlenie ob owal'bumine, kotoryj otnositsq k semejstwu serpinow, hotq i ne obladaet ingibiruüschej proteazy aktiwnost'ü. Owal'bumin predstawlqet bol'shoj interes dlq izucheniq, poskol'ku ego struktura sluzhit model'ü dlq struktury ingibiruüschih serpinow. V nastoqschee wremq belki iz qichnogo belka obychno razdelqüt s pomosch'ü älektroforeza, ionoobmennoj hromatografii, zhidkostnoj hromatografii s isklücheniem razmerow, ul'trafil'tracii, adsorbcii i dr. V ätoj knige my rassmotreli wse dostupnye metody, udeliw osoboe wnimanie solewomu frakcionirowaniü i gel'-fil'tracionnoj hromatografii. Kurinyj OVA - äto T-kletochno-zawisimyj antigen, shiroko ispol'zuemyj w kachestwe model'nogo belka dlq izucheniq antigen-specificheskih immunnyh otwetow u myshej. On netoxichen i inerten, poätomu ne prichinqet wreda zhiwotnym, dazhe esli immunnyj otwet ne induciruetsq. Poätomu w ätoj knige my podrobno rassmotreli protokoly immunizacii krysy owal'buminom, wydeleniq i kolichestwennogo opredeleniq antitel (IgG) iz antisyworotki krysy.