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A investigação foi um estudo empírico. O estudo para a selecção do produto foi feito em hotéis cinco estrelas na cidade de Pune. A lista dos produtos foi curta e a experiência foi conduzida em padaria. Foi comparado com uma amostra do produto. Os produtos foram avaliados pelo painel de membros. Até alguns artigos de artesanato de açúcar foram também feitos para fins de investigação. Após o processo de avaliação, os produtos foram padronizados. Foram também utilizados instrumentos estatísticos para o efeito.