Este trabajo consiste en un inventario de los sectores agroalimentarios franceses y, más concretamente, de los casos de la región de Bretaña y del sector avícola. En una economía globalizada en la que la competencia es cada vez más feroz, el papel que desempeñan las organizaciones logísticas es determinante para los territorios y su funcionamiento. A la inversa, la ocupación de ciertas áreas puede permitir la creación de una ventaja competitiva no relacionada con el precio en un enfoque de desarrollo sostenible para los actores.
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