Panoramica: Produzione e ottimizzazione della xilanasi batterica

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Nel corso del tempo, le conoscenze e gli sviluppi nell'uso degli enzimi sono in costante aumento. In particolare, gli enzimi prodotti utilizzando fabbriche microbiche sono oggi al centro dell'attenzione. Tra i vari enzimi idrolitici di importanza industriale, il presente libro descrive una breve panoramica sulle xilanasi microbiche, molto utili per migliorare i processi industriali. Questo libro mostra anche la produzione e l'ottimizzazione della xilanasi utilizzando colture batteriche in condizioni di fermentazione sommersa. In forma di breve panoramica, potete consultare questo libro prima d...