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El uso de subproductos agroindustriales, plantas herbáceas y sus residuos y residuos de cultivos en la alimentación animal se ha adoptado con éxito como estrategia para reducir los costes de alimentación, reducir el uso de antibióticos y también para mejorar el rendimiento del ganado. La Organización Mundial de la Salud alentó el uso de hierbas y plantas medicinales para minimizar o sustituir el uso de productos químicos a través de la tendencia mundial de volver a la naturaleza y la utilización de plantas medicinales como promotores del crecimiento en los alimentos para animales se incrementó durante los últimos años debido a la prohibición de la mayoría de los promotores del crecimiento antimicrobianos debido a sus efectos residuales. En general, las plantas y hierbas medicinales se consideran seguras para el consumo humano y animal. Este libro revisa algunos de los trabajos realizados sobre el uso de hierbas medicinales, semillas y residuos como recursos alimenticios no convencionales o aditivos para piensos en el rendimiento de diferentes especies de ganado.
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