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Este trabalho é um esforço para chamar a atenção dos intervenientes na cadeia de valor dos frutos de manga para os efeitos dos métodos de colheita e do tamanho dos frutos na gestão pós-colheita dos frutos de manga. O enfoque aqui é nos efeitos dos métodos de colheita e do tamanho dos frutos sobre o prolongamento do prazo de validade e a qualidade dos frutos de manga. A maioria dos agricultores presta pouca atenção à vida pós-colheita dos produtos, tendo em conta que os produtos colhidos ainda são um tecido vivo que requer uma gestão adequada pós-colheita.