Parachanna insignis, Sauvage 1884
Rezepturversuch eines Lebensmittels aus lokalen Produkten und Nebenerzeugnissen
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Dieses Buch befasst sich mit dem Versuch, ein Nahrungsmittel aus lokalen Produkten und Nebenprodukten für die halbintensive und intensive Produktion in einer künstlichen oder kontrollierten Umgebung des Schlangenfisches (Parachanna insignis) als eine der Alternativen zur Bekämpfung der Mangelernährung in der Demokratischen Republik Kongo zu formulieren.
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