Coöperatieve educatieve partnerschappen zijn innovatieve samenwerkingsverbanden tussen universiteiten en het bedrijfsleven, waarbij middelen worden gedeeld om opleidingen voor het personeel te ontwikkelen en te verzorgen. Het onderscheidende kenmerk van deze partnerschappen is dat alle partners bijdragen aan de ontwikkeling, het ontwerp en de verstrekking van academische cursussen op de werkplek. Toch is er zeer weinig onderzoek gedaan naar de rol van professionalisme ontwikkeld door professioneel ontwikkelingsonderwijs voor werknemers in de industrie. Dit boek onderzoekt de voorwaarden die bijdragen aan het opbouwen van professionaliteit bij medewerkers door middel van coöperatieve educatieve partnerschappen tussen een universiteit en haar partners in toerisme en gastvrijheid. Uit de analyse blijkt dat het aanbieden van dit onderwijs op universitair niveau bijdraagt aan de ontwikkeling en versterking van de professionaliteit van het personeel. Dit boek is vooral nuttig voor brancheorganisaties, met name in de horeca en het toerisme, die streven naar een grotere professionaliteit van het personeel. Aanpassing, aanpassing, reactievermogen en synergie bleken belangrijke wederkerige concepten te zijn die de samenwerkingsdynamiek in deze partnerschappen onderbouwen.