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La produzione di zucchero e alcol è stata estremamente importante per la storia di Campos dos Goytacazes. Dal passato glorioso al presente decadente, i suoi resti fanno parte del paesaggio culturale locale e sono una fonte eccellente per comprendere l'unicità del comune. Ciò si intensifica se trattiamo questo processo alla luce del concetto di Patrimonio Industriale. Questo articolo è un tentativo di comprendere meglio questa relazione.