Patrimonio y tradiciones vitivinícolas en Kerkennah - Ben Slimane, Mounira; Bouhlal, Rym; Snoussi, Hager
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El libro "Patrimoine et Traditions Viticoles à Kerkennah", es un estudio exhaustivo que arroja luz sobre la historia de la vid y la cultura vitivinícola del archipiélago tunecino de Kerkennah, un entorno especial y difícil que es testigo de la historia de las civilizaciones mediterráneas y que, a pesar de su vulnerabilidad, sigue siendo muy apreciado.Los autores describen la vid en el contexto histórico y medioambiental del terruño de Kerkennah. La vid, valioso patrimonio genético, es parte integrante no sólo del sistema de producción agrícola sino también de la rica historia del archipiélago.…mehr

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Produktbeschreibung
El libro "Patrimoine et Traditions Viticoles à Kerkennah", es un estudio exhaustivo que arroja luz sobre la historia de la vid y la cultura vitivinícola del archipiélago tunecino de Kerkennah, un entorno especial y difícil que es testigo de la historia de las civilizaciones mediterráneas y que, a pesar de su vulnerabilidad, sigue siendo muy apreciado.Los autores describen la vid en el contexto histórico y medioambiental del terruño de Kerkennah. La vid, valioso patrimonio genético, es parte integrante no sólo del sistema de producción agrícola sino también de la rica historia del archipiélago. A pesar de los condicionantes edafoclimáticos, como la sequía, la degradación de la cubierta vegetal, la desertización y la salinización del suelo, así como el cambio climático, la vid introducida por los cartagineses ha persistido, trazando la evolución de las parcelas y los métodos utilizados para cultivarlas.A continuación, el libro explora los métodos y conocimientos tradicionales, así como las prácticas vitícolas y la producción de uvas frescas, pasas y vino, con una mención especial a la variedad de uva autóctona emblemática de la isla.
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Autorenporträt
Auteurs:Mounira Ben Slimane, Rym Bouhlal, Hager Snoussi, Emna Jedidi, Sonia Bouhachem, Rebha Souissi, Mehdi Trad, Naima Mahfoudhi.