Andere Kunden interessierten sich auch für
![Extração de pectina de goiaba cultivar Pedro Sato]( "Extração de pectina de goiaba cultivar Pedro Sato")
Extração de pectina de goiaba cultivar Pedro Sato23,99 €![Mortadella di fibre e sostituzione dei grassi con carragenina e pectina]( "Mortadella di fibre e sostituzione dei grassi con carragenina e pectina")
Mortadella di fibre e sostituzione dei grassi con carragenina e pectina26,99 €![Mortadela de fibras e Substituição de Gordura por Carragena e Pectina]( "Mortadela de fibras e Substituição de Gordura por Carragena e Pectina")
Mortadela de fibras e Substituição de Gordura por Carragena e Pectina29,99 €![Métodos analíticos para determinação de elementos em amostras oleosas]( "Métodos analíticos para determinação de elementos em amostras oleosas")
Métodos analíticos para determinação de elementos em amostras oleosas36,99 €![Remoção de enxofre e nitrogênio do diesel utilizando carvão ativado]( "Remoção de enxofre e nitrogênio do diesel utilizando carvão ativado")
Remoção de enxofre e nitrogênio do diesel utilizando carvão ativado32,99 €![Mecanismos de remoção de metais pesados por argila bentonita]( "Mecanismos de remoção de metais pesados por argila bentonita")
Mecanismos de remoção de metais pesados por argila bentonita32,99 €![Estudo cinético e do equilíbrio da biossorção dos Íons chumbo e cobre]( "Estudo cinético e do equilíbrio da biossorção dos Íons chumbo e cobre")
Estudo cinético e do equilíbrio da biossorção dos Íons chumbo e cobre36,99 €
Pectina é um polissacarídeo estrutural da parede celular de vegetais, amplamente utilizado como agente geleificante, estabilizante e espessante na indústria de alimentos e cuja extração industrial é realizada por processos com ácidos como clorídrico e sulfúrico, os quais geram resíduos que necessitam de tratamento complexo. Bagaço de laranja e de outros citros são utilizados para a extração industrial de pectina, porém a maior parte do bagaço gerado pela indústria de suco de laranja é destinada à alimentação animal. Objetivando agregar valor a esse subproduto agroindustrial pela extração de pectina por métodos alternativos foi desenvolvida na Universidade Estadual de Londrina - UEL, com apoio financeiro do Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - CNPq a dissertação de mestrado que deu origem a este livro.