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La ayuda para satisfacer la demanda de diversos animales domésticos y peces de aguas naturales y de la acuicultura no ha conseguido hasta ahora proporcionar a los países africanos, especialmente a los subsaharianos, la dieta equilibrada que necesitan. Por lo tanto, es imperativo aumentar la producción de proteínas, en primer lugar, intensificando los medios de producción existentes; y en segundo lugar, mediante la introducción y el desarrollo de fuentes adicionales de proteínas procedentes de la caza (fauna silvestre). La domesticación del saltamontes ha sido especialmente popular en la subregión de África Occidental, donde la carne de animales silvestres es un elemento dietético importante. Aunque la cría de este animal se ha popularizado en la subregión de África Occidental, su crecimiento es muy escaso debido a la escasez de dietas equilibradas, por lo que el libro ofrece una formulación de dietas de origen vegetal combinadas con algunos ingredientes comerciales para su granulación en piensos para los saltamontes en cautividad, con el fin de mejorar su crecimiento y producción.