Irina Vladimirovna Birjukova, Alexandr Alexandrovich Smirnov

Penoobrazowanie pri sguschenii molochnoj syworotki

sowershenstwowanie processa sguscheniq molochnoj syworotki w wakuum-wyparnyh apparatah

• Broschiertes Buch

Produktbeschreibung

Razrabotany i utverzhdeny v ustanovlennom poryadke rekomendacii po intensifikacii processa sgushheniya molochnoj syvorotki i ejo ul'trafil'tratov na vyparnyh ustanovkah s ispol'zovaniem himicheskogo penogasitelya "Afromin" i rekomendacii po intensifikacii processa sgushheniya molochnoj syvorotki i ejo ul'trafil'tratov na vyparnyh ustanovkah s ispol'zovaniem himicheskogo penogasitelej pri proizvodstve molochnogo sahara. Osnovnye polozheniya issledovanij ispol'zovany pri razrabotke tehnologicheskoj instrukcii po proizvodstvu molochnogo sahara-syrca iz ul'trafil'trata podsyrnoj syvorotki. Metodika mozhet byt' interesna dlya rabotnikov pishhevoj promyshlennosti.

Produktdetails

• Verlag: LAP Lambert Academic Publishing
• Seitenzahl: 52
• Erscheinungstermin: 9. Mai 2017
• Russisch
• Abmessung: 220mm x 150mm x 4mm
• Gewicht: 96g
• ISBN-13: 9783330084506
• ISBN-10: 3330084502
• Artikelnr.: 48428944

Autorenporträt

Birükowa I.V. w 1983 godu okonchila Stawropol'skij politehnicheskij institut. S 1987 g. po 1990 g. uchilas' w ochnoj aspiranture Stawropol'skogo politehnicheskogo instituta. Uchenaq stepen' kandidata tehnicheskih nauk po special'nosti «Tehnologiq mqsnyh, molochnyh i rybnyh produktow» prisuzhdena w 1991 godu. V 2012 godu priswoeno zwanie docenta VAK.