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Questo lavoro fornisce una visione scientifica dettagliata delle perdite post-raccolta nelle piccole aziende agricole. In Africa, la piccola agricoltura svolge un ruolo fondamentale per il sostentamento delle popolazioni rurali, per cui diventa fondamentale uno studio per scoprire i principali fattori che contribuiscono alle perdite di prodotto. L'autore ha raccolto dati da un campione di popolazione e li ha analizzati con metodi empirici. Dall'analisi sono state tratte le conclusioni, supportate dai dati di studi precedenti condotti in altre aree.

Produktbeschreibung
Questo lavoro fornisce una visione scientifica dettagliata delle perdite post-raccolta nelle piccole aziende agricole. In Africa, la piccola agricoltura svolge un ruolo fondamentale per il sostentamento delle popolazioni rurali, per cui diventa fondamentale uno studio per scoprire i principali fattori che contribuiscono alle perdite di prodotto. L'autore ha raccolto dati da un campione di popolazione e li ha analizzati con metodi empirici. Dall'analisi sono state tratte le conclusioni, supportate dai dati di studi precedenti condotti in altre aree.
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Autorenporträt
Garikai Maremera Master in Agricoltura con specializzazione in Sicurezza alimentare. Titolo della dissertazione: Valutazione delle perdite post-raccolta degli ortaggi tra i piccoli agricoltori dell'area di Umbumbulu del KwaZulu-Natal, Sudafrica Laurea ad honorem - Tecnologia post-raccolta.