Performance agronomique des génotypes de manioc dans le Baixo Amazonas, Pará
Mandioculture en Basse Amazonie, Pará, Brésil
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Le manioc (Manihot sculenta Crantz) appartient à la famille des euphorbiacées et sa culture est considérée comme temporaire. Sa racine, riche en amidon, est la partie réellement utilisée, tant pour l'alimentation humaine que pour l'alimentation animale et, de plus en plus, comme intrant dans différents secteurs de production. Dans certaines régions, les feuilles sont également utilisées pour l'alimentation humaine ou animale (dans ce dernier cas, il s'agit d'un moyen bon marché d'ajouter des protéines aux rations). Le travail a été réalisé en partenariat avec l'École technolog...
Le manioc (Manihot sculenta Crantz) appartient à la famille des euphorbiacées et sa culture est considérée comme temporaire. Sa racine, riche en amidon, est la partie réellement utilisée, tant pour l'alimentation humaine que pour l'alimentation animale et, de plus en plus, comme intrant dans différents secteurs de production. Dans certaines régions, les feuilles sont également utilisées pour l'alimentation humaine ou animale (dans ce dernier cas, il s'agit d'un moyen bon marché d'ajouter des protéines aux rations). Le travail a été réalisé en partenariat avec l'École technologique de l'État du Pará (ETEPA), située dans la région de la Basse Amazonie, dans la municipalité de Monte Alegre, au Pará. Le développement économique de cette région est essentiellement soutenu par l'agriculture familiale, le manioc étant la principale source de revenus et de subsistance. On espère que la caractérisation des génotypes de manioc élucidés ici pourra contribuer de manière significative à l'amélioration du système de culture dans l'écosystème susmentionné, ce qui se traduira par un produit de meilleure qualité pour le consommateur et par une amélioration des revenus et de la qualité de vie des producteurs ruraux.
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