Kleine und mittlere Unternehmen können nur durch die kontinuierliche Entwicklung und Förderung von Lernfähigkeiten dauerhaft dem ökonomischen, technischen und soziokulturellen Wandel begegnen.
Die vorliegende Arbeit zeigt auf der Grundlage des europäischen Total-Quality-Management-Modells (EFQM-Modell), des Berliner TQM-Umsetzungsmodells und der praxisorientierten Theorie Senges eine Entwicklungsstrategie auf, wie Wellnesshotels ihre eigene betriebsspezifische Organisation zukunftsweisend gestalten können. Dazu gehört, dass die Hotelbeschäftigten selbstständig lernen, den hohen Qualitätsansprüchen der Wellnessgäste und den Marktanforderungen gerecht zu werden. Nach der Analyse des Strukturwandels sowie der unterschiedlichen Qualitätsmodelle im Hinblick auf Lernanforderungen wird zunächst das Lernziel identifiziert. Die konkrete Entwicklungsstrategie zeigt schließlich die Umsetzung des Ziels und der Anforderungen auf. Ein didaktischer Kommentar beschließt die Arbeit.
Die vorliegende Arbeit zeigt auf der Grundlage des europäischen Total-Quality-Management-Modells (EFQM-Modell), des Berliner TQM-Umsetzungsmodells und der praxisorientierten Theorie Senges eine Entwicklungsstrategie auf, wie Wellnesshotels ihre eigene betriebsspezifische Organisation zukunftsweisend gestalten können. Dazu gehört, dass die Hotelbeschäftigten selbstständig lernen, den hohen Qualitätsansprüchen der Wellnessgäste und den Marktanforderungen gerecht zu werden. Nach der Analyse des Strukturwandels sowie der unterschiedlichen Qualitätsmodelle im Hinblick auf Lernanforderungen wird zunächst das Lernziel identifiziert. Die konkrete Entwicklungsstrategie zeigt schließlich die Umsetzung des Ziels und der Anforderungen auf. Ein didaktischer Kommentar beschließt die Arbeit.