Das Standardwerk der Pflanzenphysiologie jetzt in der 11. Auflage!Die bewährte Einführung stellt die Grundlagen der Physiologie und Biotechnologie der Pflanzen in völlig überarbeiteter und erweiterter Form dar. In die Biotechnik wird in einem eigenen Abschnitt eingeführt und viele neue Fallbeispiele dazu finden sich in anderen Kapiteln. Auch aktuelle Daten aus der Bewegungsphysiologie sind integriert und ein Kapitel über Seneszenz hinzugefügt.Zahlreiche neue didaktische Elemente wie Definitionen, Merksätze, Lernhilfen und Boxen dienen der Vertiefung. Die Zeichnungen und Fotos, die meisten von…mehr
Das Standardwerk der Pflanzenphysiologie jetzt in der 11. Auflage!Die bewährte Einführung stellt die Grundlagen der Physiologie und Biotechnologie der Pflanzen in völlig überarbeiteter und erweiterter Form dar. In die Biotechnik wird in einem eigenen Abschnitt eingeführt und viele neue Fallbeispiele dazu finden sich in anderen Kapiteln. Auch aktuelle Daten aus der Bewegungsphysiologie sind integriert und ein Kapitel über Seneszenz hinzugefügt.Zahlreiche neue didaktische Elemente wie Definitionen, Merksätze, Lernhilfen und Boxen dienen der Vertiefung. Die Zeichnungen und Fotos, die meisten von ihnen umgezeichnet oder neu, sind nun durchgehend vierfarbig. Das Werk umfasst folgende große Themenkomplexe:- Struktur und Funktion der Nucleinsäuren - Biotechnik mit Gewebekultur-Technik und Gen-Technik - Stoffwechsel - Transport - Phytohormone, morphogenetische Pigmentsysteme, Grundlagen der Differenzierung - Entwicklung von der embryonalen Phase bis zur SeneszenzHinweis: Dieser Artikel kann nur an eine deutsche Lieferadresse ausgeliefert werden.
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Autorenporträt
Heß, Dieter Herr Prof. Dr. Dieter Heß (em.) lehrte an der Universität Hohenheim.
Herr Prof. Dr. Dieter Heß (em.) lehrte an der Universität Hohenheim.
Inhaltsangabe
Vorwort 8Das Programm 10A Nukleinsäuren: Struktur und Expression1 Die Struktur der Nukleinsäuren 141.1 Bausteine der Nukleinsauren 161.2 Nucleoside, Nucleotide, Polynucleotide 161.3 Die DNA-Doppelhelix 181.4 Die Organisation der DNA in den Chromosomen 202 Die Expression der Gene 232.1 Die Struktur der Gene im Zellkern von Eukaryonten 242.2 Das Konzept der Genexpression 252.3 Transkription 262.4 Processing der Primartranskripte 302.5 Translation 343 Photosynthetische Nitratassimilation, Aminosäuren und Proteine 393.1 Photosynthetische Nitratassimilation 403.2 Glutamat als primarer NH3-Akzeptor 413.3 Gentechnik und Basta-resistenter Mais 423.4 Transaminierungen 433.5 Die Herkunft des C-Skeletts der Aminosauren: Aminosauren-Familien 453.6 Der Shikimisaure-Weg zu aromatischen Aminosauren 463.7 Posttranslationale Modifi kationen der Polypeptide 473.8 Regulation der Enzymaktivitat 493.9 Abbau von Proteinen: Ubiquitinierung 51B Biotechnik4 Gewebekulturtechnik 554.1 Embryonenkultur 564.2 Isolierte Organe und Organteile 574.3 Isolierte Gewebe 644.4 Einzelzellen und isolierte Protoplasten 645 Gentechnik 665.1 DNA - Analytik 675.2 Methoden des Gentransfers 796 Inhaltsverzeichnis6 Photosynthese 896.1 Der Chloroplast: Ort der Photosynthese 906.2 Primarvorgange der Photosynthese 956.3 Sekundarprozesse der Photosynthese 1066. 4 Glykolat-Zyklus (Photorespiration) 1137 Biologische Oxidation 1167.1 Glykolyse 1177.2 Feinstruktur der Mitochondrien 1197.3 Oxidative Decarboxylierung des Pyruvats zu Acetyl-CoA 1197.4 Citrat-Zyklus 1207.5 Endoxidation in der Atmungskette 1207.6 Der oxidative Pentosephosphat- Zyklus 1248 Kohlenhydrate 1278.1 Monosaccharide 1288.2 Oligosaccharide 1308.3 Polysaccharide 1328.4 Endoplasmatisches Reticulum und Golgi-Apparat: Synthese- und Transportsystem 1399 Glycerolipide 1429.1 Chemische Konstitution der Glycerolipide 1439.2 Die Biosynthese der Glycerolipide 146C Stoffwechsel9.3 Mobilisierung der Speicherfette, -Oxidation der Fettsauren und Glyoxylat-Zyklus 1499.4 Gentechnik und Rapsole 15110 Terpene 15410.1 Ubersicht uber die Gruppen der Terpene 15510.2 Grundzuge der Biosynthese 15610.3 Terpengruppen: Spezielle Biosynthesen, Funktion und Anwendung 15711 Phenole 16811.1 Ubersicht uber die Gruppen der Phenole 16911.2 Grundzuge der Biosynthese 16911.3 Phenolgruppen: Spezielle Biosynthesen, Funktion und Anwendung 17112 Stickstoffhaltige niedermolekulare Sekundärstoffe: Alkaloide und Tetrapyrrole 18712.1 Einteilung in Gruppen 18812.2 Derivate von Ornithin und Lysin 18912.3 Derivate von Phenylalanin und Tyrosin 19212.4 Derivate von Tryptophan: Indolalkaloide 19412.5 Derivate von Glycin: Purin-Alkaloide 19812.6 Derivate von Aspartat: Pyrimidin- Basen 20012.7 Derivate von Glutamat: Tetrapyrrole 200D Transport13 Transport 20313. 1 Moglichkeiten des Transports 20413.2 Wasserstatus der Zelle 20413.3 Transmembrantransport 20513.4 Aufnahme und Quertransport (Mittelstreckentransport) von Wasser und Ionen 21013.5 Langstreckentransport von Wasser und Nahrsalzen im Xylem 21113.6 Langstreckentransport von Assimilaten im Phloem 21514 Regulation durch Phytohormone 22314.1 Grundlagen der Signaltransduktion 22414.2 Phytohormone 22815 Regulation über den Außenfaktor Licht 24915.1 Morphogenetische Pigmentsysteme 25015.2 Phytochrome 25015.3 Blaulichtrezeptoren 25416 Wachstum 25716.1 Teilungswachstum 25816.2 Streckungswachstum 26517 Grundlagen der Differenzierung 27417.1 Totipotenz 27517.2 Differentielle Genaktivitat: Defi nition und Nachweis 27717.3 Differentielle Genaktivitat: Polaritat und inaquale Teilungen 28017.4 Differentielle Genaktivitat: Polaritat, Positionseffekte und Musterbildung 28418 Die embryonale Phase 28518.1 Embryogenese 28618.2 Reservestoffspeicherung 29118.3 Dormanz der Embryonen 29218.4 Bildung der Frucht 29319 Die Keimlingsphase 29619.1 Ablauf der Keimlingsphase (Kurzform) 29719.2 Brechen der Keimruhe (Dormanz) 29719.3
Vorwort 8Das Programm 10A Nukleinsäuren: Struktur und Expression1 Die Struktur der Nukleinsäuren 141.1 Bausteine der Nukleinsauren 161.2 Nucleoside, Nucleotide, Polynucleotide 161.3 Die DNA-Doppelhelix 181.4 Die Organisation der DNA in den Chromosomen 202 Die Expression der Gene 232.1 Die Struktur der Gene im Zellkern von Eukaryonten 242.2 Das Konzept der Genexpression 252.3 Transkription 262.4 Processing der Primartranskripte 302.5 Translation 343 Photosynthetische Nitratassimilation, Aminosäuren und Proteine 393.1 Photosynthetische Nitratassimilation 403.2 Glutamat als primarer NH3-Akzeptor 413.3 Gentechnik und Basta-resistenter Mais 423.4 Transaminierungen 433.5 Die Herkunft des C-Skeletts der Aminosauren: Aminosauren-Familien 453.6 Der Shikimisaure-Weg zu aromatischen Aminosauren 463.7 Posttranslationale Modifi kationen der Polypeptide 473.8 Regulation der Enzymaktivitat 493.9 Abbau von Proteinen: Ubiquitinierung 51B Biotechnik4 Gewebekulturtechnik 554.1 Embryonenkultur 564.2 Isolierte Organe und Organteile 574.3 Isolierte Gewebe 644.4 Einzelzellen und isolierte Protoplasten 645 Gentechnik 665.1 DNA - Analytik 675.2 Methoden des Gentransfers 796 Inhaltsverzeichnis6 Photosynthese 896.1 Der Chloroplast: Ort der Photosynthese 906.2 Primarvorgange der Photosynthese 956.3 Sekundarprozesse der Photosynthese 1066. 4 Glykolat-Zyklus (Photorespiration) 1137 Biologische Oxidation 1167.1 Glykolyse 1177.2 Feinstruktur der Mitochondrien 1197.3 Oxidative Decarboxylierung des Pyruvats zu Acetyl-CoA 1197.4 Citrat-Zyklus 1207.5 Endoxidation in der Atmungskette 1207.6 Der oxidative Pentosephosphat- Zyklus 1248 Kohlenhydrate 1278.1 Monosaccharide 1288.2 Oligosaccharide 1308.3 Polysaccharide 1328.4 Endoplasmatisches Reticulum und Golgi-Apparat: Synthese- und Transportsystem 1399 Glycerolipide 1429.1 Chemische Konstitution der Glycerolipide 1439.2 Die Biosynthese der Glycerolipide 146C Stoffwechsel9.3 Mobilisierung der Speicherfette, -Oxidation der Fettsauren und Glyoxylat-Zyklus 1499.4 Gentechnik und Rapsole 15110 Terpene 15410.1 Ubersicht uber die Gruppen der Terpene 15510.2 Grundzuge der Biosynthese 15610.3 Terpengruppen: Spezielle Biosynthesen, Funktion und Anwendung 15711 Phenole 16811.1 Ubersicht uber die Gruppen der Phenole 16911.2 Grundzuge der Biosynthese 16911.3 Phenolgruppen: Spezielle Biosynthesen, Funktion und Anwendung 17112 Stickstoffhaltige niedermolekulare Sekundärstoffe: Alkaloide und Tetrapyrrole 18712.1 Einteilung in Gruppen 18812.2 Derivate von Ornithin und Lysin 18912.3 Derivate von Phenylalanin und Tyrosin 19212.4 Derivate von Tryptophan: Indolalkaloide 19412.5 Derivate von Glycin: Purin-Alkaloide 19812.6 Derivate von Aspartat: Pyrimidin- Basen 20012.7 Derivate von Glutamat: Tetrapyrrole 200D Transport13 Transport 20313. 1 Moglichkeiten des Transports 20413.2 Wasserstatus der Zelle 20413.3 Transmembrantransport 20513.4 Aufnahme und Quertransport (Mittelstreckentransport) von Wasser und Ionen 21013.5 Langstreckentransport von Wasser und Nahrsalzen im Xylem 21113.6 Langstreckentransport von Assimilaten im Phloem 21514 Regulation durch Phytohormone 22314.1 Grundlagen der Signaltransduktion 22414.2 Phytohormone 22815 Regulation über den Außenfaktor Licht 24915.1 Morphogenetische Pigmentsysteme 25015.2 Phytochrome 25015.3 Blaulichtrezeptoren 25416 Wachstum 25716.1 Teilungswachstum 25816.2 Streckungswachstum 26517 Grundlagen der Differenzierung 27417.1 Totipotenz 27517.2 Differentielle Genaktivitat: Defi nition und Nachweis 27717.3 Differentielle Genaktivitat: Polaritat und inaquale Teilungen 28017.4 Differentielle Genaktivitat: Polaritat, Positionseffekte und Musterbildung 28418 Die embryonale Phase 28518.1 Embryogenese 28618.2 Reservestoffspeicherung 29118.3 Dormanz der Embryonen 29218.4 Bildung der Frucht 29319 Die Keimlingsphase 29619.1 Ablauf der Keimlingsphase (Kurzform) 29719.2 Brechen der Keimruhe (Dormanz) 29719.3
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