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Ces dernières années, la production à grande échelle de polyhydroxybutyrate (PHB), un polymère biodégradable doté d'un immense potentiel pour les matériaux durables, a suscité un intérêt croissant. Cette thèse vise à explorer les subtilités de la production de PHB à grande échelle et à approfondir l'analyse comparative de la production à partir de souches halophiles et non halophiles. En étudiant les caractéristiques uniques et les voies métaboliques de ces souches microbiennes, nous cherchons à faire la lumière sur l'efficacité, le rendement et la qualité de la production de PHB. Grâce à un examen approfondi des différentes méthodes de production, des conditions de fermentation et des techniques de traitement en aval, cette étude vise à contribuer à l'avancement de la recherche sur le PHB. Cette étude vise à contribuer à l'avancement des pratiques de fabrication durables et à fournir des informations sur l'adéquation des souches halophiles et non halophiles pour la production de PHB à grande échelle.