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Le présent ouvrage s'adresse aux élèves ingénieurs de la spécialité génie textile. Il porte sur les différents phénomènes qui se produisent au niveau des surfaces et des interfaces des matières.Ce manuscrit est rédigé de manière pédagogique. Il s'appuie sur un texte clair et concis, illustré de nombreux schémas didactiques et d'exemples pratiques. Les bases théoriques sont présentées de manière logique et progressive au fil des chapitres.Cet ouvrage est scindé en trois chapitres distincts. Le premier chapitre présente des généralités sur les phénomènes de surface en textile en partant d'observations des phénomènes naturels. Ensuite, le deuxième chapitre est consacré présenter les différentes théories de l'adhésion. Enfin, le troisième chapitre aborde les applications des phénomènes de surface, particulièrement la tension de surface, à l'étude du mouillage des matériaux.Une évaluation pourra être faite par le lecteur en répondant à la fin de ce manuscrit aux différentes questions et exercices d'applications.