Dieses Buch basiert auf einer Forschungsarbeit, die durchgeführt wurde, um die Auswirkungen von Salzstress bei Weizengenotypen im Distrikt Junagadh in Gujarat, Indien, zu untersuchen. Der Salzgehalt ist zu einem wichtigen abiotischen Stressfaktor geworden, der die Landwirtschaft und die Nahrungsmittelversorgung bedroht. Weizen ist eine wichtige Getreidepflanze und ein salzempfindlicher Glykophyt. Wachstum und Kornertrag von Weizen werden durch Salzstress deutlich verringert. Die Studie konzentriert sich auf die physiologischen, biochemischen und molekularen Veränderungen bei toleranten und empfindlichen Weizengenotypen unter Salzstressbedingungen. Die Ergebnisse deuten darauf hin, dass die Pflanzen spezifische Mechanismen anwenden, um die Auswirkungen von abiotischem Stress abzumildern, und dass es dringend notwendig ist, praktische Strategien zu entwickeln, um salztolerante Genotypen für eine bessere Ernährungssicherheit zu identifizieren.
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