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Dans la présente étude, différents échantillons de plantes ont été extraits dans différents solvants en fonction de leur polarité. Les extraits obtenus ont ensuite été criblés pour leur potentiel inhibiteur de l' -amylase. Les extraits présentant un potentiel d'inhibition de l' -amylase ont ensuite fait l'objet d'un profilage TLC qui a révélé différents profils de bandes de phytoconstituants. Les extraits criblés après l'autographie CCM ont ensuite été testés pour la présence de substances phytochimiques comme les protéines, les glucides, les phénols et les tanins, les flavonoïdes, les saponines, les glycosides, les stéroïdes, les terpénoïdes, les alcaloïdes, les phlobatannins, les huiles fixes et les acides gras. Les extraits ont ensuite été caractérisés par HRLC-MS, qui a révélé la présence d'environ 275 composés. Les composés obtenus ont ensuite été passés au crible de la règle des cinq de Lipinski, qui a révélé que 116 composés satisfaisaient aux cinq règles. L'analyse in silico des 116 composés pour l'inhibition de l' -amylase et de l' -glucosidase a montré un potentiel d'inhibition plus ou moins important, et nous avons trouvé 15 composés dont les énergies de liaison étaient inférieures à -10 kcal/mol. Les travaux actuels se concentrent sur les produits phytochimiques et leur interaction avec les inhibiteurs de la glucosidase et de l'amylase en tant qu'agents antidiabétiques potentiels.