FECHA DE PUBLICACIÓN lunes, 28 de junio de 2010 PERFIL DEL CANDIDATO - Opositores a las plazas de Instituciones Sanitarias. - Preparadores. - Personal de Instituciones Sanitarias. CONTENIDO Con este libro el opositor está adquiriendo un instrumento esencial para la preparación eficaz de las pruebas de acceso a las plazas vacantes de Pinches al servicio de las Instituciones Sanitarias. En este volumen se incluye el desarrollo pormenorizado de una serie de temas seleccionados en función de los exigidos en convocatorias similares. Elaborados por personal docente especializado y actualizados hasta la fecha de edición, en cada uno de los temas encontrará - Referencias a la normativa aplicada - Cuadros y gráficos explicativos - Esquemas resúmenes finales DOCUMENTACIÓN - Decreto 2484/1967 de 21 de septiembre, por el que se aprueba el texto del Código Alimentario Español - Guía técnica para la evaluación y prevención de los riesgos relativos a la manipulación manual de cargas - Ley 14/1986, de 25 de abril, General de Sanidad - Ley 31/1995, de 8 de noviembre, de Prevención de Riesgos Laborales - OM Trabajo 5 Jul. 1971 (estatuto del personal no sanitario al servicio de las instituciones sanitarias de la S.S.) - Orden del Ministerio de Trabajo de 5 de julio de 1971, por el que se aprueba el Estatuto de Personal no Sanitario de las Instituciones Sanitarias - Procesos de Cocina, Autor: José Luis Armendáriz Sanza, Thomson Paraninfo 2001 - Real Decreto 1109/1991, de 12 de julio, por el que se aprueba la Norma General relativa a los alimentos ultracongelados destinados a la alimentación humana, en cumplimiento de la normativa comunitaria - Real Decreto 168/1985, de 6 de febrero, por el que se aprueba la Reglamentacion Tecnico-Sanitaria sobre Condiciones Generales de Almacenamiento Frigorífico de Alimentos y Productos Alimentarios - Real Decreto 2210/1995, de 28 de diciembre, por el que se crea la Red Nacional de Vigilancia Epidemiológica - Real Decreto 255/2003, de 28 de febrero, por el que se aprueba el Reglamento sobre clasificación, envasado y etiquetado de preparados peligrosos - Real Decreto 3360/1983, de 30 de noviembre, por el que se aprueba la Reglamentación técnico-sanitaria de lejías - Real Decreto 3484/2000, de 29 de diciembre, por el que se aprueban las normas de higiene para la elaboración, distribución y comercio de comidas preparadas - Real Decreto 363/1995, de 10 de marzo, por el que se aprueba el Reglamento sobre clasificación, envasado y etiquetado de sustancias peligrosas - Real Decreto 39/1997, de 17 de enero, por el que se aprueba el Reglamento de los servicios de prevención - Real Decreto 393/2007, de 23 de marzo, por el que se aprueba la Norma Básica de Autoprotección de los centros, establecimientos y dependencias dedicados a actividades que puedan dar origen a situaciones de emergencia - Real Decreto 486/1997, de 14 de abril, por el que se establecen las disposiciones mínimas de seguridad y salud en los lugares de trabajo - Real Decreto 640/2006, de 26 de mayo, por el que se regulan determinadas condiciones de aplicación de las disposiciones comunitarias en materia de higiene, de la producción y comercialización de los productos alimenticios - Real Decreto 706/1986, de 7 de marzo, por el que se aprueba la Reglamentación Técnico-Sanitaria sobre \"Condiciones Generales de Almacenamiento (no frigorífico)\" de Alimentos y Productos Alimentarios - Real Decreto 770/1999, de 7 de mayo, por el que se aprueba la Reglamentación técnico-sanitaria para la elaboración, circulación y comercio de detergentes y limpiadores - Real Decreto 773/1997, de 30 de mayo, regulador de los riesgos laborales y los equipos de protección individual - Reglamento (CE) nº 852/2004 del Parlamento Europeo y del Consejo de 29 de abril de 2004 relativo a la higiene de los productos alimenticios - Reglamento (CE) nº 178/2002 del Parlamento Europeo y del Consejo, de 28 de enero de 2002, por el que se establecen los principios y los requisitos generales de la legislación alimentaria, se crea la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria y se fijan procedimientos relativos a la seguridad alimentaria RECURSOS DIDÁCTICOS Para favorecer la adquisición de conocimientos por parte del opositor, los temas se han presentado con las siguientes notas características: - Referencias legislativas al inicio de cada uno de ellos, cuya finalidad es poner en conocimiento del opositor las fuentes legales en que se sustentan. - Cuadros y gráficos explicativos de los contenidos - Estructura pedagógica de las materias - Contenido totalmente actualizado a la fecha de edición - Esquemas-resúmenes finales
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