Bokowoj amiotroficheskij skleroz - äto nejrodegeneratiwnoe zabolewanie neizwestnoj prichiny, kotoroe proqwlqetsq slabost'ü konechnostej ili trudnostqmi w rechi ili glotanii, chto mozhet byt' swqzano s wysokim pischewym riskom. V nastoqschee wremq ne suschestwuet lekarstwa, poätomu k lecheniü zabolewaniq primenqetsq mul'tidisciplinarnyj podhod s ispol'zowaniem kak farmakologicheskih, tak i nefarmakologicheskih wmeshatel'stw, wklüchaq dietologicheskie meropriqtiq. Cel'ü nastoqschego issledowaniq bylo wyqsnit' wzaimoswqz' mezhdu sostawom raciona pitaniq i riskom razwitiq ALS, a takzhe äwolüciü ALS posle ego ustanowleniq. Byli wyqwleny pitatel'nye weschestwa i produkty, sposobstwuüschie razwitiü ALS (krasnoe mqso), snizhaüschie risk (antioxidanty) i ne okazywaüschie wliqniq (rtut'), produkty i pitatel'nye weschestwa, sposobstwuüschie progressirowaniü zabolewaniq (deficit potrebleniq) i snizhaüschie ego (antioxidanty). V zaklüchenie sleduet otmetit', chto sostaw raciona i potreblenie opredelennyh mikronutrientow i produktow pitaniq, po-widimomu, wliqüt na nachal'noe razwitie i progressirowanie ALS.