Pazhitnik ("Trigonella") izwesten kak "methi" na hindi i "wendaqm" na tamil'skom qzyke. Krupnejshim proizwoditelem pazhitnika w mire qwlqetsq Indiq. Semena pazhitnika chasto obzhariwaüt, chtoby umen'shit' ih gorech' i usilit' aromat. Bylo ustanowleno, chto galaktomannan w pazhitnike snizhaet urowen' glükozy w krowi, poätomu na promyshlennom urowne (naprimer, M/s. E.I.D. Parry ( Indiq) Limited, Otdel bioproduktow, Kuddalor, Tamilnadu, Indiq) prowoditsq otdelenie galaktomannana dlq proizwodstwa antidiabeticheskih nutricewtikow. Galaktomannan qwlqetsq osnownym polisaharidom, soderzhaschimsq w semenah pazhitnika, i sostawlqet okolo 50% ot wesa semqn. Ostawshiesq 50% materiala iz pazhitnika w promyshlennosti po izwlecheniü galaktomannana mozhno poluchit' kak obednennyj galaktomannanom ostatok pazhitnika (GDFR). Semena pazhitnika i GDFR soderzhali syroj protein 26,65 i 33,79 %; metaboliziruemuü änergiü 3125 i 3315 kkal/kg; lizin 1,13 i 1,27 %; metionin 0,61 i 0,73 % sootwetstwenno.
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