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Durante vários anos a hormona de síntese e os antibióticos têm sido utilizados para melhorar o crescimento e o bem-estar das pisciculturas, no entanto houve apreensão entre os consumidores de peixe quanto aos possíveis efeitos prejudiciais das hormonas sintéticas para a saúde humana. Isto levou à banda sobre o uso destes produtos sintéticos nos principais países do mundo. Este desenvolvimento levou à procura de alternativas naturais que sejam eficazes, prontamente disponíveis, baratas, amigas do ambiente e com pouco ou nenhum efeito adverso na fisiologia geral dos peixes. Assim, o uso de extractos de plantas (fitoadditivos) tornou-se um dos principais focos da piscicultura. Este livro descreveu algumas das plantas que têm sido usadas em aquacultura, fitoconstituintes, métodos de preparação de fito-additivos, efeitos de alguns dos extractos de plantas no crescimento, sangue e órgãos dos peixes. A qualidade da alimentação tem um efeito directo sobre as actividades fisiológicas de um organismo. É portanto muito importante estabelecer uma informação de base sobre os efeitos histopatológicos, hematológicos e de crescimento de alguns extractos de plantas usados como fitoadditivos em aquacultura.