Die italienische Küche ist nicht nur besonders beliebt, sondern sie bietet traditionell auch besonders viele fleischlose Gerichte. Mit Phantasie, Kräutern und Gemüse wird nicht nur aus Pasta und Pizza jeden Tag was Neues. Die hier vorgestellten Rezepte sind appetitlich bebildert, außerdem gibt es Zusatzinformationen über italienische Weine, Käse, typische Kräuter und andere wichtige Zutaten.