La planification stratégique permet aux managers de visualiser les meilleures décisions à prendre dans le développement de leurs modèles d'entreprise, en fonction des facteurs positifs et négatifs, internes et externes des organisations. La gestion de projet concerne la manière dont les processus sont mis en oeuvre afin de répondre aux exigences de manière affirmée et efficace. Le plan marketing est l'outil de gestion utilisé pour jeter un pont entre l'entreprise et le marché, toujours dans le but d'aider au succès et à la conquête de clients. Ainsi, ce travail cherche, au moyen d'outils de planification stratégique, à proposer des mesures d'atténuation qui neutraliseront les facteurs négatifs internes et externes qui entourent une entreprise dans le segment de l'eau salée ajoutée dans la région de Cariri Paraibano, et à utiliser la gestion de projet à travers le guide des meilleures pratiques PMBOK- Project Management Body of Knowledge dans le processus d'insertion d'une nouvelle ligne de produits pour l'entreprise et utiliser les ressources de marketing pour atteindre le succès de sa marque. L'application de ces outils est essentielle pour que les entreprises restent compétitives sur le marché.