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A escassez de rações é um problema agudo para a produção animal nos países em desenvolvimento. Actualmente, os ruminantes são criados alimentando-se apenas com palha de arroz, que é muito pobre em qualidade. O valor alimentar da palha de arroz pode ser melhorado através da suplementação de plantas aquáticas das quais o jacinto-de-água (WH- Eichhornia crassipes) ocupa o primeiro lugar. WH contém tanto como proteínas e minerais do que muitas forragens convencionais. Esta planta tem uma alta resistividade com uma alta taxa de produção e não requer qualquer custo de produção. Mas WH é muito alta em teor de água, o que torna a planta baixa em densidade nutritiva. Este problema pode ser ultrapassado removendo alguma humidade por secagem parcial ao sol (forma murcha) e pode ser utilizada como alimento para gado. Este livro, portanto, fornece uma nova tecnologia para melhorar a dieta baseada em forragens grosseiras de baixa qualidade e mitigar a escassez crónica de ração animal para os agricultores pobres que não podem criar grandes ruminantes apenas pelo custo da alimentação. A utilização de WH na dieta do gado com palha de arroz ajudaria a resolver a crise alimentar, a melhorar a saúde animal e a aumentar gradualmente o rendimento do agricultor. Através deste processo, a proteína animal (carne e leite) aumentará e aliviará a procura de proteína deficitária para o ser humano. A escassez de rações é um problema agudo para a produção animal nos países em desenvolvimento. Actualmente, os ruminantes são criados alimentando-se apenas com palha de arroz, que é muito pobre em qualidade. O valor alimentar da palha de arroz pode ser melhorado através da suplementação de plantas aquáticas das quais o jacinto-de-água (WH- Eichhornia crassipes) ocupa o primeiro lugar. WH contém tanto como proteínas e minerais do que muitas forragens convencionais. Esta planta tem uma alta resistividade com uma alta taxa de produção e não requer qualquer custo de produção. Mas WH é muito alta em teor de água, o que torna a planta baixa em densidade nutritiva. Este problema pode ser ultrapassado removendo alguma humidade por secagem parcial ao sol (forma murcha) e pode ser utilizada como alimento para gado. Este livro, portanto, fornece uma nova tecnologia para melhorar a dieta baseada em forragens grosseiras de baixa qualidade e mitigar a escassez crónica de ração animal para os agricultores pobres que não podem criar grandes ruminantes apenas pelo custo da alimentação. A utilização de WH na dieta do gado com palha de arroz ajudaria a resolver a crise alimentar, a melhorar a saúde animal e a aumentar gradualmente o rendimento do agricultor. Através deste processo, a proteína animal (carne e leite) aumentará e aliviará a procura de proteína deficitária para o ser humano.