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La contaminación por metales pesados de los suelos agrícolas es un importante problema medioambiental que puede reducir tanto la productividad como la seguridad de los productos vegetales como alimentos y piensos. Estudios anteriores han sugerido que algunos cultivos aromáticos y medicinales esenciales hiperacumuladores podrían ser capaces de acumular metales pesados del suelo contaminado.La adición de diferentes dosis de azufre elemental y de compost tiene efectos sobre (a) el pH del suelo (b) la solubilización de algunos metales pesados en suelos contaminados y (c) el crecimiento, la producción y la acumulación de metales de algunas plantas.Algunos cultivos aromáticos pueden ser un hiperacumulador adecuado para los suelos contaminados por metales pesados que podría aliviar el potencial de transferencia de la cadena alimentaria de los oligoelementos tóxicos de los suelos contaminados por metales.El cultivo de aceites esenciales en suelos contaminados es sin duda una opción económica y ambientalmente viable. Los cultivos aromáticos pueden ofrecer una alternativa viable para los suelos ligeramente contaminados.